Riječ je o jednoj od tradicionalnih grčkih pita koja naprosto oduševljava. Doručak, večera, prilog uz ručak, za posao, piknik, druženje… Što god da ste naumili, ovaj recept će vam olakšati život.
Potrebno vam je: 200 g feta sira 200 g grčkog jogurta 200 g tvrdog ili polutvrdog sira 2 jaja 170 g otopljenog maslaca 125 ml mlijeka 140 g brašna 1/2 praška za pecivo Prstohvat papra Postupak pripreme: U jednu posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i papar. Maslac otopite, pa dodajte mlijeku i jogurtu kako bi se rashladio pa umiješajte i razmućena jaja. Tekuću smjesu lagano sipajte brašnu i miješajte kako bi dobili glatku smjesu bez grudica. Lagano umiješajte naribani sir (ja sam koristila gaudu) a zatim prstima nakidajte fetu. Feta ne bi trebala biti presitna, puno je finije kad su malo krupniji komadi. Tepsiju 20×30 namastite pa ravnomjerno rasporedite smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-ak minuta, odnosno dok se ne zapeče do smećkaste boje.
Recept: Irena Gavran
Tempelopita – brza grčka pita od sira (24sata.hr)
