Sastojci: 12 dag suhih šljiva, 15 dag lješnjaka, 12 dag smokava, 20 dag grožđica, 3 jaja, 12 dag šećera, 1 vanili šećer, rum, na vrh noža cimet, 12 dag oštrog brašna, 5 dag škroba Gustina, 1 ravna čajna žličica praška za pecivo, limunova i narančina korica.
Lješnjake grubo nasjeckamo, smokve narežemo na kockice, suhe šljive kratko prokuhamo, ocijedimo, ohladimo i narežemo na komadiće. Grožđice namočimo u rum. Jaja pjenasto izmiješamo, dodamo šećer, vanili šećer pa još miješamo nekoliko minuta. Zatim dodamo cimet i brašno pomiješano s Gustinom i praškom za pecivo, pripremljeno suho voće, ribanu limunovu i narančinu koricu i polako sve izmiješamo. Duguljast kalup (30x11cm) obložimo pergament-papirom i napunimo pripremljenom smjesom. Odmah stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180-200 °C oko 70 minuta. Ohlađen kruh narežemo na ploške.
Recept:24sata.hr
