10 sastojaka koje trebate izbjegavati prilikom spremanja hrane

Foto: Pixabay

Razni mediji gotovo svakodnevno objavljuju tekstove o spremanju hrane pri čemu se eksperimentira s raznim namirnicama ali se pri tome ne vodi računa koliko su neke od njih zapravo nezdrave. Portal Yahoo izdvojio je 10 sastojaka koje pri spremanju hrane trebali zamijeniti zdravom alternativom:

  1. Jeftina biljna ulja

Sojina, kukuruzna ili ulja sjemenki pamuka visoko su procesuirana i sadrže velike količine omega 6 zasićenih masti koje znaju stvarati upale. Umjesto ovih ulja, odaberite ulja avokada ili kokosa, koja pomažu i pri gubitku kilograma.

  1. Kremaste juhe – konzervirane

Mnoga jela budu upropaštena jer ste ih prelili nekim konzerviranim kremastim juhama, bile one od piletine, gljiva ili nečeg trećeg. Ako već upotrebljavate takve sastojke, odaberite one organskog podrijetla.

  1. Margarin

Neki margarini napravljeni su od procesuiranih ulja pa posljedično prouzrokuju upale u organizmu, povezane i s dijabetesom, pretilošću, bolestima srca i rakom. Odaberite domaći maslac čije masnoće nisu procesuirane.

  1. Teške kreme

Dodavanje sladila jelo može učiniti prilično nezdravim. Teške kreme prepune su kalorija, a njihova česta priprema lako deblja.

  1. Boja za hranu

Umjetne boje za hranu koje mnogi koriste za ukrašavanje omiljenih slastica, nisu sasvim bezazlene, posebice za djecu. Mogu prouzročiti rak, pa i hiperaktivnost kod djeteta. Preporučuje se korištenje prirodnih bojila.

  1. Umjetni zaslađivači

Iako nisu kalorični, umjetni zaslađivači 700 puta slađi su od prirodnog šećera! Zbog njih često tijekom dana žudimo za još slatkiša. Preporučuje se zamjena umjetnih prirodnim zaslađivačima.

  1. Izbijeljeno brašno

Hrani daje ljepšu boju i mekanu strukturu, ali izbijeljeno brašno sadrži kemikalije opasne po zdravlje. Zamijenite ga.

  1. Bijela riža

Riža je među najlošijim ugljikohidratima, a lako se može zamijeniti pa nema smisla tolerirati je u prehrani. Smeđa riža ili kvinoja dobra su alternativa, ukusna i zdrava.

  1. Nemasni mliječni proizvodi

Mnogo ljudi komentira laganu teksturu i okus nemasnih mliječnih proizvoda. No takvi proizvodi stvaraju nam osjećaj gladi i želju da pojedemo još više. Punomasna hrana u manjim količinama zapravo je zdravija, a i ukusnija.

YAHOO.COM/VECERNJI.HR/IVAN MATIĆ