Za sve one kreativne, koji uživaju u izradi torti i kolača fondant ili ticino masa je prava igračka. Gusta smjesa poput plastelina, lako se oblikuje i savija te može kolače i torte pretvoriti u pravo jestivo remek-djelo. Želite li fondant masu napraviti sami, donosimo najlakši recept od dva sastojka gotov u dvije minute.
Sastojci:
– 450 g sljezovih kolačića (marshmallow)
– 1 kg šećera
– 4 žlice vode
Postupak:
1. U vatrostalnu zdjelu stavite sljezove kolačiće te dodajte dvije žlice vode.
2. Zdjelu stavite u mikrovalnu pećnicu i grijte je 30 sekundi.
3. Izvadite zdjelu, izmiješajte smjesu te vratite u mikrovalnu na još 30 sekundi.
4. Kada su se kolačići potpuno otopili u smjesu dodajte polovicu šećera u prahu te ga dobro umiješajte.
5. Dodajte još dvije žlice vode i ostatak šećera te ponovno miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
6. Maslacem ili margarinom namastite ruke i radnu površinu te smjesu istresite iz posude i rukama je par puta zamijesite u kuglu, kao da mijesite tijesto i vaša fondant smjesa je gotova.
Savjeti:
– Umjesto u mikrovalnoj, sljezove kolačiće možete otopiti i na pari.
Izvor: zadovoljna.hr/D.Š.
