Pileći curry

Foto: Shutterstock

Ovaj recept jednostavan je za pripremu i serviranje, a oduševit će cijelu obitelj fantastičnim okusima koji dolaze iz samo jednog lonca!

Sastojci:

  • 400 g pilećih prsa (ili zabataka)
  • 1 poriluk
  • 1 crvena paprika
  • nekoliko mini rajčica
  • 2 češnja češnjaka
  • 30 ml ulja
  • 1 žličica indijskog curryja
  • 1 žlica đumbira
  • 2 žlice soka od rajčice
  • 400 ml kokosova mlijeka
  • čili papričica
  • sol
  • papar

Priprema:

Narežite meso na sitnije komade. Poriluk nasjeckajte, a češnjak protisnite. Papriku narežite na kockice. U posudi zagrijte ulje, dodajte meso, naribani đumbir i luk te rkatko pirjajte. Dodajte papriku, čili papričicu, curry, sok od rajčice, protisnuti češnjak i kokosovo mlijeko. Smanjite temperaturu, dodatno začinite (ako je potrebno) te pirjajte dok meso u potpunosti ne omekša. Pred kraj kuhanja ubacite i rajčice. Poslužite uz rižu.

Izvor: ordinacija.vecernji.hr