Ovaj recept jednostavan je za pripremu i serviranje, a oduševit će cijelu obitelj fantastičnim okusima koji dolaze iz samo jednog lonca!
Sastojci:
- 400 g pilećih prsa (ili zabataka)
- 1 poriluk
- 1 crvena paprika
- nekoliko mini rajčica
- 2 češnja češnjaka
- 30 ml ulja
- 1 žličica indijskog curryja
- 1 žlica đumbira
- 2 žlice soka od rajčice
- 400 ml kokosova mlijeka
- čili papričica
- sol
- papar
Priprema:
Narežite meso na sitnije komade. Poriluk nasjeckajte, a češnjak protisnite. Papriku narežite na kockice. U posudi zagrijte ulje, dodajte meso, naribani đumbir i luk te rkatko pirjajte. Dodajte papriku, čili papričicu, curry, sok od rajčice, protisnuti češnjak i kokosovo mlijeko. Smanjite temperaturu, dodatno začinite (ako je potrebno) te pirjajte dok meso u potpunosti ne omekša. Pred kraj kuhanja ubacite i rajčice. Poslužite uz rižu.
Izvor: ordinacija.vecernji.hr
