Kombinacija tamnog biskvita, kreme, želatinastog soka i hrskavih badema je predobra. Slojevi se savršeno slažu, a okus naranče dominira i miriši. Baš je pravi kolač gdje naranča dolazi do izražaja uz ostale fine slojeve. Bademi u listićima odlično pašu.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- 3 žlice kakaa
- 1 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
Nadjev s ABC sirom
- 400 g ABC sira
- 150 g maslaca
- 160 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Nadjev od naranče
- 3 pudinga od vanilije
- 4 žlice šećera
- 1 l pravog soka od naranče
300 ml slatkog vrhnja i listići badema
Bjelanjke odvojite i izmiksate u čvrsti snijeg. Sve ostale sastojke za biskvit pomiješate. Istučene bjelanjke na kraju lagano umiješate u smjesu. Nauljite i pobrašnite lim ili plitku vatrostalnu zdjelu. Vatrostalna zdjela je dobra jer kolač možete slobodno poslužiti iz nje. Kolač je sam po sebi lijep i kao takav može odmah na stol, pogotovo ako ga pripremate u vatrostalnoj zdjeli. Pecite 20-ak minuta na 180 °C.
Za kremu od ABC sira dobro izmiksajte sve sastojke kreme, pogotovo maslac.
U soku skuhajte puding sa šećerom. Kada se malo ohladi, premažite ga preko sloja od sira. Dobro sve ohladite u hladnjaku i na kraju prekrijte tučenim slatkim vrhnjem i listićima badema.
Izvor: prirodna.hr
