ILOK, Pobjednik 2. iločke kobasijade održane u subotu u Iloku je kobasica proizvođača Iločanina Marija Osvalda koja je ponajviše zadovoljila kriterije tročlanog povjerenstva koje je imalo nemali zadatak da od 31 uzroka kobasica i kulenovih seka, pristiglih na kobasijadu, izabere najbolju.
“Situacija je ove godine što se tiče kvalitete puno bolje nego prošle. Vidi se da su proizvođači više uložili u samu proizvodnju kobasica i za nadati se je da će iz godine u godinu biti sve bolje”, kazao je član prosudbenog povjenstva Željko Sladetić.
Dodaje kako se pri ocjenjivanju uzorka gleda na okus, miris, izgled i druge parametre bitne da bi se neka kobasica proglasila kvalitetnim proizvodom.
“Nisam očekivao pobjedu ali drago mi je dakako. Proizvodnjom kobasica se bavim nekoliko godina isključivo za sebe. Ključ je u dobroj paprici i malim tajnama koje ne mogu otkriti”, kazao je pobjednik Mario Osvald.
Direktor Turističke zajednice grada Ilok Ivica Miličević nada se kako bi Iločka kobasijada mogla godina prerasti u prepoznatljivu manifestaciju grada Iloka koja di doprinijela turističkoj promociji toga srijemskog gradića.
“Vjerujemo u to. Treba dalje raditi na promociji i organizaciji ove manifestacije koja ima dobre preduvjete da u godinama koje slijede postane prepoznaljivom i izvan Iloka”, kazao je.
Po riječima Marija Prokopeca iz organizacije Iločke kobasijade, za sada je kobasijada ograničena još uvijek na područje Iloka i iločkog kraja ali namjera je organizatora proširiti manifestaciju i izdići ju na viši nivo te uključiti i proizvođače kobasica i iz drugih područja.
Za kraj valja nampomeniti kako je najdeblja kobasica bila je proizvođača Ivana Iličića, a najduža Hrvoja Čobankovića.
