Evo jednog pravog slavonskog kolača!
Sastojci za biskvit:
– 8 jaja
– 10 žlica šećera
– 3 rebra čokolade (one od 100 grama)
– 7 žlica brašna
– 5 žlica ulja
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, pa polako miješajući mikserom najmanjom brzinom dodavajte žumanjke jedan po jedan, piše cvrckicakuha.blogspot.hr/.
Kad se sve izmiješalo, dodajte šećer, rastopljenu (i ohlađenu) čokoladu, brašno i ulje.
Sipajte u lim obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C, nekih 20-tak minuta. Svakako provjerite i prije je li gotovo da vam ne bi izgorilo.
Izvadite iz pećnice, ohladite i prerežite po sredini da dobijete gornji i donji dio.
Sastojci za kremu:
– 20 dag šećera
– 3 vanilin šećera
– 1 dl mlijeka
– 250 g mljevenih lješnjaka
– 250 g margarina
– čokoladne mrvice za ukrašavanje
Šećer, vanilin šećer i mlijeko stavite kuhati dok ne provri, neprestano miješajući.
Kad provri, skinite s vatre i dodajte lješnjake i dobro izmiješajte.
Ostavite da se ohladi, pa u ohlađeno dodajte pjenasto izrađeni margarin.
Polovicom kreme namažite donji dio biskvita, prekrijte gornjim dijelom, pa gore premažite drugom polovicom kreme.
Pospite čokoladnim mrvicama.
